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新疆奶子油馕

跟风又做了这款油馕,这次的过程更加简单,我没有像淘淘写的那样,一步步加材料,而是先把所有液体材料混合,再混合粉类,这样就更加省时省力了懒人的做法哈!

没有馕针,印花纹那步我省略了。

趁热好好吃,凉了之后就表皮就变成不脆了,想吃的,赶紧动手啦!

新疆奶子油馕

材料:中粉300克,温牛奶100克+酵母5克,岩盐3克,玉米油50克,蜂蜜20克,牛奶60克

新疆奶子油馕

新疆奶子油馕的做法

1,酵母放入温牛奶中静置5分钟。

2,酵母牛奶倒入面粉里,简单揉一会儿。这时候,面是绝对揉不成团的。

3,加入盐和油再揉一会儿,还是不成团。

4,加入蜂蜜继续揉,还是不成团。

5,牛奶分次加入,揉到面团较软就可以。

6,面团从盆中取出,在案台上揉至表面光滑。即可放温暖处进行发酵了。

7,发到两倍大的时候,取出排气,分割成三份,滚圆,静置10分钟。

8,用手将面团轻轻压扁,整形。

9,用叉子在整形好的面饼上叉孔。刷一层油。

10,撒少许黑芝麻,放入200度预热好的烤箱里,18-20分钟。

新疆奶子油馕的做法

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