菠萝鸡饭
原料：小鸡1500克，芹菜、胡萝卜、洋葱丝各50克，菠萝丁700克，炸面包丁、炸花生米丁、煮鸡蛋丁、火腿丁各100克，大米饭500克，炸大葱25克
调料：干辣椒、胡椒粉、姜黄粉、番茄酱、植物油、油炒面、盐、味精
菠萝鸡饭做法
1.将大米饭、炸大葱、姜黄粉入锅同炒。把菠萝丁、炸面包丁、炸花生米丁、火腿丁、煮鸡蛋丁拌匀，掺入米饭中。
2．锅上火，入油烧热，将小鸡炸熟捞出，剁小块。另起锅，入油烧热，放洋葱丝、干辣椒略炒，加番茄酱、油炒面、盐、味精、胡椒粉、胡萝卜、熟鸡块、芹菜，放入米饭拌匀即成。
食材搭配小提示
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。食疗药效◆菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固...[更多]
