劲爆香辣的米饭杀手【香辣小干鱼】

食材：小干鱼、干红辣椒、蒜瓣、生姜、芹菜、酒鬼花生、白芝麻;

香辣小干鱼的做法

1、小干鱼清洗一道，沥干水份备用，炒之前尝一下咸淡;

2、蒜瓣、生姜分别切碎末;芹菜茎切细丁;备好酒鬼花生一袋;

3、坐锅热油，入干花椒粒、香叶、干红辣椒，小火煸出香味，爆香蒜末、姜末;下入小干鱼，炒干小干鱼身上的水份，下入花生米，加适量盐，略翻炒;下入芹菜茎，淋一点生抽，翻炒片刻，即可关火，撒上白芝麻，出锅装盘。

小鱼儿用小火煸得酥脆。

香辣劲爆下饭菜。