今天和大家分享一道解馋又好吃的，吃了还不长肉的鸡腿菇炖腔骨。怕胖的妹妹们可以放心食用。菇类属于低热高纤食物，菌菇中所含的多糖能抑制脂肪吸收，促其排出体外。
鸡腿菇营养价值很高，具有嫩脆滑爽的口感，淡雅清新的香气和肉炖在一起非常的好吃，鸡腿菇的香气和腔骨的肉香缠绕在一起满口生香。还具有益气补脾的作用。
今天用的排骨不是纯排是肉质比较多的排腔骨，这种肉基本上没有肥肉，口感也好比较细嫩
鸡腿菇烧排骨，解馋又好吃，不用担心长肉肉
主料；腔骨500克、鸡腿菇300克
辅料；葱姜、八角、冰糖、酱油、盐
鸡腿菇烧排骨的做法
1、准备好所用食材。
2、排腔骨剁成小块，用清水泡至2小时以上。
3、锅中注入水，将排腔骨焯水后沥干水分。
4、葱切段姜切片。
5、另起锅，注入油爆香八角和葱姜。
6、下入焯水的排腔骨。煸炒至排骨微黄。
7、烹入料酒加入酱油冰糖和适量的热水。大火烧开，转小火焖制1小时。
8、将鸡腿菇洗净，切成滚刀块。
9、加入焖制的排骨锅中。
10、继续炖至30分钟即可。
鸡腿菇烧排骨小提示
我用的是新鲜的鸡腿菇，如果用干的要提前泡发。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
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