多味菜饭原料：米4杯，款冬菜8棵，竹笋芽10根，大头菜100克，炸豆腐2块，冻豆腐干1块，胡萝卜50克，香菇4个，油菜12捆，藕100克，熟白芝麻12小杯，海带1块。调AA料：白醋12杯，白糖4大勺，盐12小勺，汤料34杯，酱AAA油少许。多味菜饭做法1.将米洗净后，放置1小时，加入4杯水，做成米饭。同时放入海带，锅开后将海带捞出。米饭熟后放入宽大容器内，冷却待用。2．款冬菜、竹笋切成斜条块、炸豆...
2024-04-18
干贝冻豆腐干原料：干贝4个，冻豆腐干4块，干裙带菜3克，百合1个，胡萝卜12个，柚子皮、茼蒿少许。调料：汤料3杯，A酒3大勺，白糖3．5大勺，酱油3大勺，盐1小勺，醋少许。干贝冻豆腐干做法1.将干贝洗净、用温水泡开，掰成几瓣，冻豆腐干泡软，将百合的鳞茎掰开，胡萝卜切成梅花型，干裙带菜洗净，用水泡软，去掉硬筋，切成块。茼蒿在沸水中焯一下，切段。柚子皮切丝待用。2．取锅1只，倒入汤...
2024-04-18
小葱裙带菜原料：裙带菜40克，胡萝卜40克，蛋黄2个，小葱80克。调料：醋2大勺，料酒2大勺，淀粉12小勺。小葱裙带菜做法1.将小葱洗净，切成3厘米长的段，胡萝卜切成细条，放入沸水中焯一下。2．裙带菜洗净，切成适当的块。3．将醋、料酒、淀粉调拌在一齐，放入微波炉内烧烤约1分钟。取出后趁热与蛋黄调拌，再放入微波炉内烧烤10分钟左右，取出，冷却后，浇在装有裙带菜、胡萝卜、小葱的盘内拌匀即可。
2024-04-18
肉末煮干萝卜丝原料：猪肉馅180克，干萝卜丝50克。调料：料酒4大勺，酱油4．5大勺，汤料适量，姜丝1大勺。肉末煮干萝卜丝做法1.肉馅内放入料酒、酱油各2大勺，姜丝拌匀。2．干萝卜丝用汤料煮开加入料酒、酱油，煮至汤汁浓缩拌入肉馅即可。
2024-04-18
烧烤牡蛎原料：牡蛎肉300克，西兰花200克。调料：白葡萄酒1大勺，黄油200克，汤料12杯，牛奶2大杯，甜面酱2大A勺，盐适量，面粉3大勺。烧烤牡蛎做法1.将牡蛎肉用盐水搓洗干净，沥水，放入锅内，倒入白葡萄酒烧开，出锅，原汁留下待用。2．西兰花掰成小块，放入锅内煮软，捞出沥水。3．取一砂锅，放入黄油，置于火上溶化，撒上面粉，边撒边搅拌，待面粉冒泡，加入汤料、牛奶、煮牡蛎的汤，大...
2024-04-18
海带煮青鱼原料：海带40克，青鱼4条，花椒芽4枝。调料：水3杯，白糖4大勺，酱油3大勺，酒3大勺，醋12大勺。海带煮青鱼做法1.将海带洗净、沥水，切成3厘米长的块。2．青鱼洗净，切成5厘米的块。3．锅内放入水、白糖、酱油、酒、醋、海带、青鱼置于火上用中火煮开，10分钟后改用小火再焖煮10分钟。4．关火放置1小时后再用小火煮10分钟，盛盘，上面摆上花椒芽即可。
2024-04-18
海带拌萝卜原料：海带20厘米，干萝卜丝50克，胡萝卜50克，干辣椒12根。调料：姜20克，酱油13杯，醋13杯，料酒AAA13杯，水2杯。海带拌萝卜做法1.海带洗净切丝。干萝卜丝水发，挤水分。2．胡萝卜、姜、辣椒切丝。倒入锅内煮开，放入碗内，加入海带、萝卜丝调拌即可。
2024-04-18
海带豆腐卷原料：海带50～60厘米，炸豆腐4～5个，葫芦条1米。调料：水适量，醋1大勺，料酒1大勺，白酒1大勺，酱油3大勺，姜少许。海带豆腐卷做法1.海带切8厘米的段，炸豆腐切2块，用热水洗去浮油。2．葫芦条用热水泡软。3．将豆腐放于海带上，撒上姜丝，卷成方块，用葫芦条扎紧。放入平底锅内，倒入泡海带的水、酒、醋煮烂，加入料酒、酱油即可。
2024-04-18
墨鱼丸子汤原料：墨鱼腿100克，粉丝20克，小葱少许。调料：姜适量，淀粉1大勺，酒3大勺，盐12小勺，酱油适量，汤A料1杯，水3．5杯。墨鱼丸子汤做法：1.将墨鱼腿上的吸盘切掉，洗净切成细丝，放入姜末、淀粉、酒、盐等调料，放入搅肉机内，搅成肉泥。2．将锅放在火上，加入3．5杯水、汤料、用大火烧开，加入酒、盐、粉丝。3．开锅后将肉泥做成丸子放入锅内，倒入酱油、小葱即可盛入碗内食用。
2024-04-18
芝麻牛蒡原料：新牛蒡100克，白芝麻20克。调料：醋少许，白糖1大勺，酱油1.5大勺。芝麻牛蒡做法1.先将牛蒡用清洁球搓去外皮、洗净、用醋开水焯一下，白芝麻炒熟。2．取一小盆，放入白芝麻、白糖、酱油、拌匀，放入牛蒡调拌即可。可根据喜好加入花椒粉。
2024-04-18
