饮料网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:饮料网 > 菜谱大全 > 家常菜 > 正文

圆白菜汤

菜系及功效:家常菜谱

圆白菜汤原料:圆白菜1棵,牛肉汤2000克,猪肉肠子125克,酸苹果1个,精盐5克,黄油60克,月桂叶1片,黑胡椒粉少许。

圆白菜汤的做法

1.将圆白菜剥去老叶洗净,切成长条丝状。酸苹果削皮、去核,切成碎块待用。

2.将汤锅内放入黄油,将汤锅置文火上使黄油溶化,待油不冒泡时,放入圆白菜条;翻炒至菜色金黄时,倒入牛肉汤,加月桂叶、精盐、胡椒粉,并将汤锅移至微火上,使汤慢慢滚开。待圆白菜烂熟后,往汤内放入肉肠子和苹果块,再烧20分钟至肉肠子熟,捞出汤中的肉肠子,切成薄片后再放进汤内,调好口味,拣出月桂叶,趁热饮用。

特点:冬季佳汤,味美可口。

相关菜谱