菜系及功能:家常菜谱
椒油豇豆原料:嫩豇豆250克，花椒油、蒜泥、精盐各适量。
椒油豇豆的做法:
把豇豆摘洗干净，切成3-3厘米的长段，用沸水焯至熟(烫焯时不要盖锅，以保持豇豆的翠绿色)。捞出后用凉开水投凉，控净水．放入盘内，加花椒油、盐、蒜泥拌匀，调好口味即可食用。
豇豆鲜嫩、可口，是夏季常吃的蔬菜之一，嫩宜炒、泡，老宜烧吃。豇豆性味甘、平，归脾、胃经。有理中益气，益肾、健胃等功效，可治消渴等症。现代研究证明，其蛋白质含量高于番茄...[更多]
快手小菜--火腿酸辣豇豆没有办法每天上市场买菜，平时可以在冰箱多储备些耐放的蔬菜，豇豆就是很好的菜，耐存放，而且营养价值高，含高蛋白，而且还适合糖尿病人食用。这道菜很简单，用火腿肉和豇豆炒一下，为了提味，加入了些泰式酸辣酱，非常的开...
2023-09-23
麻酱拌豇豆原料：长豇豆300克，麻酱50克。调料：精盐适量，味精少许。麻酱拌豇豆怎么做1、将豇豆择洗干净，切成小段。2、将豇豆放入开水中焯透，捞出后过凉，放入盘内。3、将麻酱用凉开水懈开，调成粥状，与精盐、味精调匀。4、最后将麻酱浇在豆角...
2023-08-03
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；黄瓜若与虾搭配，可制成家常菜虾拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效...
2023-02-25
菜系及功能:川菜菜谱怪味豇豆原料:嫩豇豆200克，辣椒油、麻油、芝麻酱、花椒油、青花椒面、老姜、大蒜、小葱、白糖、醋、鲜汤、豆腐乳汁各适量。怪味豇豆的做法1)豇豆洗净，投入沸水锅中氽汨到断生，捞出投冷，切成段，放入盘中摆成三叠水形；老姜...
2023-01-05
菜系及功效：家常菜谱麻辣豇豆原料：主料：嫩豇豆400克;配料：干红辣椒5克调料：精盐3克酱油10克葱末5克花椒1克味精1克芝麻油15克精制菜油400克（实耗40克）;麻辣豇豆的做法1.将嫩豇豆去豆尖、豆筋，洗净，切成5厘米长的段。干红辣椒去蒂去籽，用清...
2023-03-26
菜系及功能:川菜菜谱蒜泥椒油菠菜原料:菠菜500克，蒜头数瓣，花椒10粒，花生油10克，精盐5克，白糖5克，味精适量。蒜泥椒油菠菜的做法1)将菠菜的老根和老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中焯熟捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成小段放盘内。2)剥去蒜瓣...
2023-02-04
菜系及功能:川菜菜谱泡豇豆原料:嫩豇豆1千克，新盐水、老盐水各500克，精盐、鲜红辣椒各50克，白酒10克，香料适量。泡豇豆的做法1)选鲜嫩、未走籽的豇豆，择去头尾不用，洗净，投入出坯盐水中出坯半天，除去过多的水分和色素后，捞出沥干水分；鲜红...
2023-02-04
豆角不但有着厚而嫩的肉质，而且口感甘香，豆荚里面的籽则粉而糯，咬一口豆角可以吃出两种口感，即便是最简单的素炒也丝毫不寡味。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆不管炒...
2023-08-09
豆角也叫豇豆，是夏季蔬菜，因为其营养丰富，被称为蔬菜里的肉类。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆沙拉原料：豇豆200克，豌豆150克，芹菜、苹果、生菜叶各60克，醋油少司...
2023-06-29
这是一道简单又好吃到爆的快手菜，营养价值高，吃起来很脆，今天小编就教大家花椒油炝藕片的家常做法：花椒油炝藕片原料：鲜藕500克，姜末10克，精盐25克，花椒油25克，酱油10克，陈醋10克，味精少许。花椒油炝藕片的做法1、将鲜藕洗净削去黑皮。2...
2023-05-13