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莴笋炒肉片

前几天到朋友家吃饭

饭桌上有道莴笋炒肉片

肉片没有经过任何处理

就是猪肉本身的味道

格外的鲜美好吃

依稀有种童年时吃肉片的的美好错觉

想起自己已经有多久没有吃过肉片本身的味道了

之前炒肉片,都是要用生粉上浆后再入锅滑炒

嫩是很嫩,但真的是吃不出丁点儿的猪肉味

今天回归原始

莴笋炒肉片

猪肉没有加一点生粉

炒出来的肉很香很好吃

当然,现在的猪肉本身肉味就很淡

如果市场有卖土猪肉用它来炒是再好不过

莴笋炒肉片的做法

家常小菜---莴笋炒肉片

材料:莴笋1根,胡萝卜半根,土猪肉少许,蒜1瓣

调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油

莴笋炒肉片的做法

1,猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香;

莴笋炒肉片的做法3

2,略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可。

莴笋炒肉片的做法7

莴笋炒肉片的做法0

食材搭配小提示

黑木耳和莴笋搭配一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明

莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压

莴笋和黑木耳搭配一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

莴笋的营养

莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋,紫叶莴笋等品种,均因形色而有所区别。其中的白莴笋的叶淡色,茎皮淡绿白色。为人们...[更多]

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