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小白菜汤

菜系及功效:家常菜谱

小白菜汤

原料:小白菜250克,开水。750毫升,味精1克,姜2克,精盐1克,香油5克。

小白菜汤的做法

①先将小白菜洗净,姜切成片。

②然后将铝锅置旺火上,掺入开水,烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后,加放精盐、味精、香油起锅。

特点:小白菜做汤,其色碧绿诱入,其质柔软细嫩,汤味咸鲜清香,物美价廉,制作简便,属家庭快餐。

小白菜汤

提示:注意掌握好火候,使小白菜熟而不烂。

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