菜系及功能：家常菜谱
原料:干粉条200克，猪肉末125克，黄酒6克，豆瓣酱少许，味精2克，泡辣椒8克，葱花3克，酒酿13克，姜末3克，猪油适量。
蚂蚁上树家常做法
1)将猪肉末下锅，炒至将干时放豆瓣酱、泡辣椒、酒、味精、酱油，有香味时加酒酿放汤。
2)将干粉条用猪油炸起泡放人锅内，与肉末一起用文火烤干，临起锅时放葱、姜即好。
特点:味咸辣香浓，色金黄。
蚂蚁上树又名肉末粉条,是四川及重庆地区的特色传统名菜之一,属于川菜系。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名。蚂蚁上树原料：干粉条250克，猪肉末150克，黄洒、豆瓣酱、味精、泡辣椒、葱花、酒酿、姜末各适量。蚂蚁上树的做法1、将猪肉...
2022-12-21
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。下面教你如何制作蚂蚁上树蚂蚁上树原料：粉丝150克，绞肉230克，姜片4片，葱末1汤匙，油3汤匙，辣豆瓣酱1汤匙，盐1茶匙，豉鼓油3汤匙，上...
2023-02-26
蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。蚂蚁上树秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。蚂蚁上树1.葱花、豆...
2023-03-07
蚂蚁上树是非常有名的一道菜，也是我哥哥一家大小都喜欢的菜，因此，蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~蚂蚁上树原料：粉丝500g，猪肉200g辅料：姜1片，小葱3颗，大蒜1瓣，植物油2勺，盐1.5勺，鸡粉2勺，生抽1.5小勺，料酒1小勺，郫县豆瓣酱1大勺蚂...
2023-03-04
今天给大家上一道LG非常喜欢吃的家常菜蚂蚁上树，鸟儿也喜欢吃，比较下饭，而且肉末和粉丝、豆瓣酱什么的家里常备，实在是不想出去买菜的时候，做这道菜就最是省事，呵呵！希望大家喜欢呢！蚂蚁上树原材料：肉末100克、绿豆粉丝一扎、独蒜1只、小葱...
2022-12-20
简单的菜不好做，这句话应该修整一下，改为做熟了容易，做好了不容易！蚂蚁上树谁都能做熟了。我早就会做，但从没做好过。从会做的那天起，每次都是粉条黏糊糊。用筷子一夹，粉条就夹来一团，别人也就别吃了。今天又不好意思，又发了一篇老掉牙的小...
2022-12-20
中国的菜吧都喜欢有个好听的名字，一部分是为了有个好彩头，还有一部分就是估计是文化人取的名字，让人一看不知道是什么，比如赛螃蟹啊之类的，这可苦了我咯~年底学校的留学生有个年会，当然要请留学生们吃正经八百的中国料理了，什么麻婆豆腐啊古...
2023-07-28
这道蚂蚁上树还有一段故事呢：秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重...
2023-02-16
蚂蚁上树这道菜是川菜中的一道名菜，其实就是一道下饭菜，别让名字给迷愣掉，光看着你就知道是啥玩意了，简单又易做，味道确实不错，香辣的豆瓣酱配上鲜嫩的肉末和吸饱滋味的粉丝，开胃下饭绝对的五星级，相信瞬间能秒杀每个人的胃口蚂蚁上树食材：...
2022-12-15
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2023-07-18