菜系及功效:家常菜谱
羊肉西红柿汤
原料:熟羊肉、西红柿、羊肉汤各250克,葱花10克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克。
羊肉西红柿汤的做法
1)羊肉切成小片;西红柿洗净切成菱形块。
2)汤锅放到火上,放入羊肉汤,同时放入羊肉片、精盐烧沸,加入西红柿,烧开撇去浮沫,加入味精、胡椒粉、葱花即可。
特点:清炎味美
食物相克:西瓜、竹笋、乳酪、半夏、红豆、豆酱、栗子、醋相克
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较多,但供食用的主要为绵羊与山羊两类...[更多]