白萝卜的维生素c含量是梨的9倍，相当于苹果的8~10倍。

鸡汁红烧萝卜

原料：白萝卜250克，鸡汤500毫升，花椒油50克，酱油2汤匙，葱末、姜末各5克，盐、料酒、味精、糖各适量。

鸡汁红烧萝卜的做法

1.将白萝卜洗净，去皮，切成长3厘米，宽厚1厘米的条块。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、料酒、鸡汤和白萝卜依次放入炒锅中，炒匀。

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

消化道溃疡，慢性胃炎，单纯甲状腺肿，先兆流产，子宫脱垂，以及其他各种并发症的病人少食。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]