菜系及功效:
栗子焖鸭的做法:鸭子1只,栗子200克,精盐10克,酱油5克,料酒10毫升,白糖10克,淀粉少许。
的做法
1)鸭子从背部剖开,去大骨洗净,切成长3厘米的块,再用水焯一下,洗净。
2.栗子去皮备用。将鸭放在锅内,加鸡汤及调料.用大火煮开后,放入鸡油,浇在鸭块和栗子上即成。
栗子焖鸭:肉质软糯,鲜香味关。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。
鸡肉和牛蒡、栗子搭配一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]