猪肝番茄汤
材料：鲜猪肝400克，番茄200克，葱段、植物油、盐、酱油、胡椒粉、香油各适量。
猪肝番茄汤的做法
1、将猪肝洗净，切薄片，用酱油腌5分钟；番茄洗净，烫一下，去皮剁碎。
2、将锅放到大火上，加油烧热，把葱段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻，倒入酱油、盐及适量开水。
3、将汤煮至沸腾，再把切好的猪肝片加入煮10分钟，用勺撇去浮沫，放入胡椒粉调味，淋上香油搅匀即可。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
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