鸡腿药膳汤
材料:鸡腿肉195克,党参34克,蜜枣75克,水发薏米70克,姜片少许。
调料:盐2克,鸡粉2克,胡椒粉3克。
鸡腿药膳汤的做法
1、锅中注水烧开,倒入鸡腿肉,氽煮片刻捞出。
2、锅中注水烧开,放入鸡腿肉、姜片、蜜枣、党参、薏米拌匀。
3、加盖,大火煮开转小火煮130分钟至熟。
4、揭盖,加盐、鸡粉、胡椒粉,搅拌至入味。
5、关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可。
鸡腿含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、B族维生素以及钾、钠、镁、磷等矿物质,具有滋阴润燥的作用。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
板栗和鸡肉或薏米搭配一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水渗湿健脾止泻清热解毒的功效薏米对于...[更多]