薄荷鸭汤
原料：鸭肉350克，玉竹2克，百合15克，薄荷叶、姜片各少许
调料：盐2克，鸡粉3克，料酒、食用油各适量
薄荷鸭汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入鸭肉块，淋入料酒，略煮一会儿，氽去血水，捞出，装入盘中，备用。
2、用油起锅，放入鸭肉、姜片炒匀；淋入料酒，炒匀提味，盛出。
3、砂锅置于火上，放入玉竹、鸭肉，注水，淋入少许料酒。
4、盖上盖，用大火煮开后转小火煮30分钟。
5、揭盖，放入百合、薄荷叶，再盖上盖，续煮15分钟至食材熟透。
6、揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味，盛出，装入碗中即可。
鸭肉益气补血、养胃生津；百合养心安神。本道汤品适合病后虚弱的男性食用。
食材搭配小提示
莲子和鸭肉搭配一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
桂花和鸭肉搭配一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
鸭肉100克约含蛋白质16.5克、脂肪7.5克、碳水化合物0.5克、维生素B，0.07毫克、维生素B.0.15毫克、烟酸4.7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特有的香味，故有"鸡鲜鸭香之说。鸭的...[更多]
