把海鲜的鲜美，内酯豆腐的滑嫩勾兑在一起煮成简单的鲜香温热的汤水。

鲜海虾头壳用热油煸炒出味道醇厚鲜香的虾油，再调入浓缩鸡汤，放入划成大块的嫩嫩的内酯豆腐，搭配成一个经济实惠却不失鲜美的汤菜。是一个食材简单，制作容易且味道鲜美的菜，属于经济适用型海鲜菜。

鲜虾豆腐羹

原料：鲜海虾150g、内酯豆腐1盒、油1茶匙、浓缩高汤10g、小油菜

鲜虾豆腐羹的做法

1、鲜海虾剥去外壳，剔去虾线，头壳留用。

2、内酯豆腐上锅蒸5分钟，晾凉后用刀子划成大块。

3、炒锅里倒入油，放入虾头壳，小火煎出虾油。

4、倒入清水，调入浓缩高汤，小火煮开。

5、把煮好的汤汁滗入砂锅。

6、倒入虾仁。

7、小火煮开，放入洗好的油菜。

8、最后倒入内酯豆腐，小火煮开。

美食小贴士

1、内酯豆腐上锅蒸后可去除豆腥味道。

2、浓缩高汤有盐度，可不用另放精盐在汤里。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]