很特别的一道汤羹，很美味，也很有益健康，做来也简单。
小米鲜虾冬瓜羹
材料：冬瓜，虾，葱花。
小米鲜虾冬瓜羹的做法
1、备好主料，冬瓜要切小块儿：
2、虾去壳及沙线，切小厚片：
3、锅内入油，爆香葱花，煸炒冬瓜块儿，按需要的汤量加水，小火慢烧至冬瓜块儿熟软透明，
4、取一汤勺小米面，少量水搅拌均匀，慢慢往锅里倒入，另一手以勺不停搅拌，加入虾肉，煮至汤汁变稠，虾熟，以少量盐调味，最后撒入香菜末儿，就是很鲜美很快手的一道汤羹了。
惟一的调味料就是盐，但很鲜美，感受得到小米的粮食香，回味有微微的清甜。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
