相信有很多小伙伴都喜欢喝豆腐羹吧,在这个寒冷的冬天来一碗热腾腾的豆腐羹,多么爽啊!那么今天小编就给大家带来豆腐羹的制作教程吧!

五彩豆腐

原料：豆腐300克、瘦肉50克、鸡蛋2个、豆芽50克、青椒1个、红椒1个、葱2根、香油6毫升、胡椒粉3克、盐3克、鸡精2克

五彩豆腐的做法

1、将豆腐清洗干净后压碎。

2、鸡蛋取蛋清入碗中搅匀。

3、瘦肉剁成末，与豆腐，蛋清搅匀，加少许盐调味，做成稍稠的豆腐糁；

4、锅中加水烧至90℃左右。

5、用标花嘴将豆腐糁挤成竖丝条状，下入烧好的水中。

6、青椒、红椒去蒂、去籽，切细丝。

7、然后锅中加入豆芽、青椒丝、红椒丝焯熟，调入盐、胡椒粉、鸡精，撒入葱段，淋入香油，即可起锅。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]