鹌鹑豆汤
原料：鹌鹑1只，赤小豆25克，生姜3片，料酒、味精、精盐和香油各适量。
鹌鹑豆汤的做法：
将鹌鹑宰杀去毛及内脏后洗净，与赤小豆和生姜一起放入锅中，加入料酒和适量的清水置火上煮至肉烂熟，撒入味精和精盐，淋入香油调匀即成。
特点：肉香味鲜，健脾利尿。
食材搭配小提示
银耳和鹌鹑蛋搭配一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养
南瓜和赤小豆搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
猪肝和鹌鹑肉不能一起吃:新鲜的猪肝与鹌鹑肉搭配同食，其各自所含的未失活性的酶与其他生物营养素、微量元素可能发生复杂的化学反应（酶需加热到一定温度才失活），产生一些不利于人体的因素。某些物质进
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22.2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，特别适...[更多]
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2023-08-10
赤小豆炖鲫鱼原料：鲫鱼1条（约350g）、赤小豆500g赤小豆炖鲫鱼的做法1、将鲫鱼宰杀，清洗干净；赤小豆清洗干净。2、鲫鱼和赤小豆放入锅内，加2000～3000毫升水清炖，炖至鱼熟豆烂即可（忌盐）。功效：补中、利水、消肿。
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兔肉健脾汤食材：兔肉250克，淮山药30克，枸杞子25克，党参15克，红枣30克，黄芪15克，精盐、酱油、葱段、姜片、料酒、味精、鸡汤、花生油各适量。兔肉健脾汤的做法1、将山药（去皮）、黄芪、红枣、枸杞、党参分别洗净。2、将山药、黄芪、党参润透...
2023-01-05
此菜可以清热润肺，理气定喘。罗汉果菜干鹌鹑汤原料：罗汉果50克，白菜干50克，南杏仁、北杏仁各9克，陈皮1块，鹌鹑2只，盐适量。罗汉果菜干鹌鹑汤的做法1.白菜干浸透，洗干净，切段。2.洗罗汉果、南杏仁、北杏仁、陈皮。3.南杏仁、北杏仁去衣。4....
2022-12-29
杏仁鹌鹑汤原料：冬虫夏草6克、杏仁15g、鹌鹑1只、蜜枣3颗、盐5g杏仁鹌鹑汤的做法1、冬虫夏草清洗干净，浸泡。2、杏仁温水浸泡，去红皮、杏尖，清洗干净。3、鹌鹑去内脏，清洗干净，汆水，斩件。4、蜜枣清洗干净。5、将上述原料放入炖锅内，注入800...
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