沙丁鱼丸汤
原料：沙丁鱼100克，蛋白30克，芹菜叶4克。
调料：姜汁1小勺，大葱20克，汤料3杯。
沙丁鱼丸汤的做法：
1．将沙丁鱼去头、尾、骨，剁成肉馅，加入蛋白，姜汁搅成糊状。
2．手蘸淀粉，将肉馅团成丸子。
3．葱切丝、芹菜叶撕碎。
4．锅内放入汤料煮开后，放入鱼肉丸子开锅后再煮10分钟。
5．放入葱丝、芹菜叶即可。
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
西红柿和芹菜搭配一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
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