松子蛋汤
主料：水发香菇25克，海松子40克，鸽蛋20克，水发木耳15克，鲜菜心30克，鸡骨250克，香葱花3克，味精1克。
辅料：精盐4克，醋1克，胡椒粉0．5克。
松子蛋汤的做法
1．先将海松子洗净，全部打碎，入锅，掺清水，鸡骨熬成汤约700～800克，滤去渣壳骨，留松子鸡汤待用。水发香菇、水发木耳、鲜菜心一并洗净，香菇切成薄片，入汤锅氽几分钟，木耳改成小朵，入沸水中氽一下。
2．然后将净锅置旺火上，下松子鸡汤烧开，加香菇片、鲜菜心、木耳、煮熟鸡蛋、味精、醋、胡椒粉、葱花调好，盛于汤盆内即成。
功效：滋养强精，回春不老，是青少年保持青春活力的良汤。海松子含有大量植物脂肪，脂肪中含有油酸脂、亚麻脂、棕榈脂等，分解后得精氨酸、组织氨基酸、赖氨酸等成分，自古以来作为滋身强精，回春不老长寿食品，但需配以香菇、木耳等。成菜后，质地细嫩，汤汁味鲜，是养身回春的佳肴。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
