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金钩玉片汤

金钩玉片汤

原料:黄瓜80克,水发虾米15克,清汤700克,鸡蛋1个,精盐、香油、胡椒粉、味精适量。

金钩玉片汤的做法

1.黄瓜洗净,切成片;鸡蛋打散。

2.锅放在火上,加入清汤、虾米后煮沸,放入黄瓜片,稍煮片刻,加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,撒上胡椒粉和香油即可。

特点:色泽丰富,味道鲜美。

食材搭配小提示

黄瓜和乌鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪,起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质,多种维生素,多种人体必需的氨基酸,具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿,健脾益气,健身美容。

黄瓜和粳米搭配一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

黄瓜和豆浆搭配一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0.07克、脂肪0.29克、粗纤维0.6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.3毫克、维生素B4毫克...[更多]

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