饮料网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:饮料网 > 煲汤 > 家常汤菜 > 正文

砂锅青菜心

砂锅青菜心

原料:青菜心400克,青蒜100克,清汤1500克,色拉油50克,豆瓣辣酱25克,花椒10粒。精盐、味精各少许。

砂锅青菜心的做法

1.青菜心顺长剖切成4—6瓣,两头修齐;青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。

2.炒锅放在火上,放入色拉油,花椒炸香,加入豆瓣辣酱、清汤、精盐烧开,盛入砂锅内放在中火上,放入菜心烧10分钟左右,加入味精、青蒜段。待青蒜段变软,连锅上桌食用。

特点:鲜、辣、香、软、嫩。

相关煲汤