肉骨茶，顾名思义，有肉有骨有茶，记得多年前在岛城开的肉骨茶餐厅非常火爆，有点类似与本地的排骨米饭，味道又和本地的大不相同；肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，家庭制作用现成的肉骨茶调味包，一道看似复杂的肉骨茶轻松在家制作，这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包，懒人做法，直接用电饭煲炖了一锅肉骨茶
零难度轻松制作----山药肉骨茶
材料：肋排750克，新鲜山药200克，肉骨茶调料一包，生抽20毫升，老抽20毫升，花雕酒一汤匙，清水适量
山药肉骨茶的做法
1、准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水
2、排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包
3、放入生抽、老抽、花雕酒；
4、加入清水与食材齐平
5、盖好盖子，把手旋转到位，按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能，按“时间”键设定烹饪时间40分钟，按“压力煮饭/白米快速”键开始工作
6、面板显示6分钟时，已经开始放气，直至烹饪结束，打开盖子，看到锅中的水分并没有减少
7、排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐
美食小贴士
1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理
2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料
3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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