车前草滑石汤

主料：荸荠粉50克，车前草（鲜品）100克，滑石150克。

辅料：冰糖适量。

车前草滑石汤的做法

1、取清水约20毫升，调化荸荠粉及冰糖。

2、车前草清洗干净，与滑石一起放入锅内，加清水约20毫升。

3、大火煮沸后，改小火煮15分钟，取汁冲入已调化的荸荠粉、冰糖内，搅匀供用。

食材搭配小提示

排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

热水和鲜汤不能一起吃:制作鲜的骨头汤忌在热水时下锅，应在冷水时下锅。此外还忌让汤汁大滚大沸，这样会使汤中的蛋白质分子活动激烈，凝成许多白色颗粒，使汤变得混浊。

鸡汤比鸡肉更营养吗

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