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板栗莲藕汤

板栗莲藕汤

主料:莲藕750克,板栗20个,葡萄干25克。

辅料:糖25克,清水2000毫升。

板栗莲藕汤的做法步骤

板栗莲藕汤的做法

1、将莲藕表面清洗干净。

2、然后皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。

3、板栗去壳、去膜后备用。

4、将材料与水一起煮沸后,改中火煮15分钟。

5、放葡萄干及糖,搅拌均匀使糖溶解后即可。

食材搭配小提示

莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效,若与同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。

莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泄、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。

莲藕的功效与作用

莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]

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