泥鳅荷叶汤
原料：泥鳅鱼肉250克，鲜荷叶500克，葱段3克，姜片3克，蒜瓣5瓣，精盐3克，味精1克。
泥鳅荷叶汤的做法
1、泥鳅鱼肉洗净，与诸调料共入锅内。
2、然后加水适量中火煮炖。泥鳅肉熟时。
3、再加入鲜荷叶，继续煮10分钟即可。
4、配餐汤，取汤温服，每日1剂。
功效：益气养阴，止烦渴。
食材搭配小提示
泥鳅和豆腐搭配一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒、亮丽皮肤。
蟹和荷叶搭配一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
螃蟹和花生不能一起吃:花生的脂肪含量高达45％，而油腻之物与螃蟹同食极易导致腹泻，因此肠胃虚弱的人尤应忌之。
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