竹笋香菇菠菜汤
原料:菠菜250克,水发香菇、嫩竹笋各50克,盐、香油各适量。
竹笋香菇菠菜汤的做法
1.菠菜洗净、切段,嫩竹笋切片,水发香菇切丝。
2.放菠菜段、嫩笋片、香菇丝入锅,加适量水、盐,封盖,大火煮沸。
3.出锅,淋上香油即成。
香菇、菠菜富含膳食纤维、及蛋白质,有敛阴润燥、降血压的功效。
菠菜草酸含量高,不宜一次吃太多。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]