土豆菠菜汤
原料：土豆1个，菠菜3棵。
调料：葱花10克，姜块10克，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，植物油3大匙，鲜汤适量。
土豆菠菜汤的做法
1、将土豆去皮，洗净，切成丝；菠菜择洗干净，放入开水锅中焯一下，捞出，切成段；姜块拍破。
2、净锅置火上，加入鲜汤，放入土豆丝、姜块、植物油稍煮。
3、再放入菠菜段，加入味精、精盐煮至入味，撒上葱花，出锅装碗即可。
小贴士：很多人都爱吃菠菜，菠菜舍有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉莱水，以减少草酸含量。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
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2023-02-05
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