鸡肝番茄汤原料：鸡肝200克，番茄200克，水发黑木耳20克，熟猪油、味精、精盐、胡椒粉、鲜汤各适量。鸡肝番茄汤的做法1．将番茄洗净、切片。鸡肝洗净、切片。2．净锅上火，加入鲜汤烧开，下鸡肝、水发黑木耳、番茄片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油，翻炒至鸡肝片熟时起锅即成。功效：滋阴养肝，补血明目，补充维生素A。
2023-01-09
时蔬浓汤口味：咸鲜味。操作时间：20分钟。原料：卷心菜、生菜各200克，红甜椒、鸡肉各150克，盐、味精、水淀粉各适量。时蔬浓汤的做法1、将卷心菜、生菜、红甜椒分别洗净。2、将洗好的蔬菜均切短丝。3、将鸡肉切丝。4、锅内添入适量清水烧开。5、倒入卷心菜丝、生菜丝、红椒丝，边划散边烧开。6、将鸡肉丝放入锅中，煮至熟软。7、加盐、味精调味。8、最后用水淀粉勾芡，出锅即可。此汤营养...
2022-12-16
猪肝蒸蛋羹原料：猪肝60克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油各适量。猪肝蒸蛋羹的做法1．将猪肝，去净胆痕，洗净，下入开水锅中煮至八成熟时捞出，切成小块。2．鸡蛋磕入碗内，打散，放入适量水、精盐、味精，然后把猪肝小块放入，搅匀，上笼蒸熟取出，滴入香油即成。功效：此菜适合为小儿补充铬、铁、铜等微量元素。
2022-12-15
参墨腐汤原料：墨鱼80克，嫩豆腐1盒，海参50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。参墨腐汤的做法：1．将墨鱼洗净后切成夹刀片，海参洗净后切成蝴蝶片，以上两种鱼片分别投入开水锅中焯一下。2．将嫩豆腐块与墨鱼片、海参片一起放入锅中，加入鲜汤、料酒和精盐，置火上烧沸，用小火炖至鱼肉熟烂，撒入味精和胡椒粉即成。特点：营养丰富，汤鲜爽口，养血滋阴，益智健脑。
2022-12-13
双色鸡羹原料：鸡脯肉200克，肥膘肉50克，鸡蛋清300克，绿菜叶70克。调味料：熟大油250克，精盐3克，味精4克，料酒15克，葱、姜汁25克，干淀粉50克，水淀粉30克，清汤500克。双色鸡羹的做法：1.将鸡脯肉肉与肥膘肉一同剁成肉泥，加入鸡蛋清、干淀粉、耩盐、葱、姜汁、味精、料酒调开；慢慢地加入100克清汤，边加边搅动，直至搅成白色鸡茸；绿菜叶用开水烫透捞出，剁成蓉。2.将清汤300克敌入...
2022-12-12
髓蛋菜汤原料:猪髓250克，罐头莼菜150克，鸽蛋10只，鲜汤600克，料酒15克，白酱油20克，味精和精盐各适量。髓蛋菜汤的做法:1．将鸽蛋分别磕入沸水锅中煮成蛋包，捞入汤碗一边。将净猪髓剔净筋膜，与精盐一起投入80c恒温的热水中焯熟后切成4厘米长的段，与莼菜分别放入两个碗内。2．锅置旺火上，倒入鲜汤400克煮沸，一半浇入莼菜碗中，另一半加入料酒放入猪髓段碗中，分别滗出汤汁，莼菜摆入...
2022-12-08
简单版奶油南瓜汤原料：南瓜700克，土豆100克，葱头50克，香菜少许。调料：鸡汤1杯，奶油12杯，黄油、盐、胡椒粉少许。简单版奶油南瓜汤的做法：1．南瓜去皮、切块，土豆洗净去皮，切1厘米厚片，葱头切1厘米块。2．锅内放入黄油化开，先炒葱头、土豆、南瓜，加水煮软，倒入鸡汤、盐、胡椒粉煮5分钟，改用小火煮至粘稠，加入奶油即可。盛入碗后撒入香菜。
2022-12-06
猪蹄鱼汤原料:猪蹄2只，墨鱼1条，葱花、精盐和味精各适量，黄芪30．克。猪蹄鱼汤的做法:将墨鱼洗净去骨、猪蹄洗净切块，与黄芪同放锅中，加入适量的水一起炖熟，去掉黄芪加入葱花、精盐和味精调味即成。特点:鲜香味爽，益气强志，养血滋阴，益智健脑。
2022-12-02
