春笋奶汤
原料：嫩春笋尖和奶汤各400克，色拉油200克(实耗约40克)，精盐、味精、料酒、虾子、葱姜汁和湿淀粉各适量。
1．将春笋尖切成长条，用刀面轻轻拍松，切成3厘米长的段。
2．炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，投入笋段炒熟后捞出控油。炒锅内留少许底油，放入奶汤、虾子、葱姜汁、精盐、料酒和春笋烧至入味，撒入味精，用湿淀粉勾稀芡，盛入汤盆中即成。
特点：春笋嫩黄，汤汁乳白，味醇鲜浓，益智健脑。
现代社会，整日与电脑相伴的人越来越多。此时此刻，作为都市白领，你也许已经在电脑前连续坐了几小时，一定迫切想知道长伴电脑的人在饮食方面应注意哪些原则吧?健康早餐每天早晨...[更多]
此鱼汤味鲜美，鱼肉香醇，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、烟酸、维生素C等多种营养素。鲫鱼奶汤原料：鲫鱼2条（约500克），熟火腿3片，豆苗、笋片各15克，白汤500克。调料：熟猪油50克，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，...
2023-01-04
奶汤火腿大鱼头原料：鲜鲢鱼头1个（约1000克重），金华火腿、油菜、浓汤各100克。调料：葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。奶汤火腿大鱼头的做法1、火腿切成薄片。2、鱼头洗净捞起，沥干水分。3、油菜取嫩菜心，大的一切为四，小的对半切开，洗净4...
2023-03-04
香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，还能预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇水提物具有清除过氧化氢和清除体内过氧化氢的作用。它对糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎也有治疗作用，也可用于消化不良和便秘...
2023-04-14
鲫鱼奶汤原料：鲫鱼2条(约．500克)，猪肥膘肉200克，青萝卜丝和牛奶各50克，精盐、味精各适量，料酒20克，葱和生姜各5克，香油30克，醋和鲜汤各适量。鲫鱼奶汤的做法：1．将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，刮去腹内黑膜，洗净后，两面鱼身用刀略剞花刀；猪肥...
2023-06-12
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌...
2023-05-10
排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料春笋排骨咸肉汤主料：春笋350克，排骨400克，豆腐皮100克，咸肉60克。辅...
2023-06-27
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋有利九...
2023-06-29
黄花菜又名金针菜，忘忧草，黄花菜性味甘凉，可以降火、消食、明目、安神，我国自古就有黄花入菜的习惯。今天给大家带来一道简单的黄花菜健脑汤的做法。黄花菜健脑汤原料：黄花菜150克，香菇30克，猪瘦肉250克，麻油、料酒、盐、清汤、淀粉各适量。...
2023-03-02
白菜中含有丰富的维生素和微量元素以及纤维素,增加机体抵抗力,帮助肠道消化,白菜中的水分含量很高,还有美容的效果奶汤三白煲原料：带皮猪五花肉300克，干粉丝50克，白菜200克，骨头汤适量。调料：姜片、葱段各10克，料酒5克，盐、味精、香菜段、香...
2023-07-24
鲫鱼的肉味鲜美,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。烩奶汤鲫鱼原料：活鲫鱼500克，奶汤1000克，白萝卜250克，料酒10克，味精5克，精盐2克，大油50克，葱5克，姜5克，豆苗，毛姜水各适量。烩奶汤鲫鱼的做法1、将鲫鱼去...
2023-03-09