猪骨莲藕菠菜汤
适用人群:适用于小儿佝偻病,形体瘦弱、面色无华、出牙、坐立、行走等发育均迟,骨骼畸形明显,见头颅方大、鸡胸、驼背、腹大如蛙、下肢弯曲者。
用法宜忌:每日2次,可连续服用。饮汤吃菜,最后将骨髓吃下。
材料:猪脊骨500克、莲藕200克、菠菜100克、红枣(去核)10颗。
猪骨莲藕菠菜汤的做法
1.将菠菜洗净,切段,放入沸水里焯烫,捞出备用。
2.将莲藕洗净,去皮,切片备用。
3.将骨头洗净后砸碎,放入沸水中,焯去血水,将莲藕、红枣一同放入锅中,加适量清水熬成浓汤。
4.加入焯过的菠菜稍煮即可。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效,若与同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。
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