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猪骨莲藕菠菜汤

猪骨莲藕菠菜汤

适用人群:适用于小儿佝偻病,形体瘦弱、面色无华、出牙、坐立、行走等发育均迟,骨骼畸形明显,见头颅方大、鸡胸、驼背、腹大如蛙、下肢弯曲者。

用法宜忌:每日2次,可连续服用。饮汤吃菜,最后将骨髓吃下。

材料:猪脊骨500克、莲藕200克、菠菜100克、红枣(去核)10颗。

猪骨莲藕菠菜汤的做法

1.将菠菜洗净,切段,放入沸水里焯烫,捞出备用。

2.将莲藕洗净,去皮,切片备用。

3.将骨头洗净后砸碎,放入沸水中,焯去血水,将莲藕、红枣一同放入锅中,加适量清水熬成浓汤。

4.加入焯过的菠菜稍煮即可。

食材搭配小提示

菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。

莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效,若与同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易与钙沉淀而已。菠菜的吃法有炒、拌、...[更多]

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