LG带回一包冰鲜羊肚菌，这种食材经常会当成汤材来煲汤喝，特别地鲜美，可药、食两用，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。并且与冬虫夏草的功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品，羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，还有高级食材花胶，不仅可补身益气，更是鲜美的好搭配，这汤很适合一家大小食用哦。
秋冬进补来喽----羊肚菌花胶汤
材料：羊肚菌100克，花胶100克，猪扇骨400克，红萝卜1根，玉米笋120克，姜1片，红枣5颗，枸杞子10克。
羊肚菌花胶汤的做法
1、准备好食材，猪扇骨斩大块，花胶发透，羊肚菌是冰鲜的，冲洗一下即可。
2、红萝卜去皮切滚刀块，玉米笋切段，花胶切大片。
3、砂锅坐水，把玉米笋，红萝卜，发透的花胶放入。
4、还有红枣5颗。
5、焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。
6、最后来一片姜，然后开大火煲开锅后，转小火煲60分钟。
7、煲过60分钟后，这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内，再煲30分钟。
8、食用前可加入适量盐调味。
煲汤小贴士
1、有过敏症状的人不可食用羊肚菌。
2、羊肚菌不要与粽子一起食用。
3、羊肚菌是冰鲜的，与干品不同，所以用不着久煲，30分钟已经足够。
4、红萝卜与玉米笋是为了提鲜甜味的，如果不喜欢不放也是可以的。
羊肚菌别名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜、美味羊肚菌、俗称羊雀菌、包谷菌等。在我国主要分布于贵州、四川、云南、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏、河北、河南、山西、江西、陕西等省...[更多]
