一到春天，让人极为讨厌的回南天也随之而来。每到这个时候，家里的门窗都不敢打开，要是不小心开了窗子忘记关，那家里的地板也会变得湿湿的。衣服如果不用干衣机烘干，就算晾一周也还是湿的。每到这时候，我多希望自己生活在北方，就不用碰上这样的回南天。在潮湿的春天，家里煲的汤水会以春季祛湿汤为主打，能祛湿的材料有很多，常用的有：冬瓜、薏米、茯苓、荷包豆、赤小豆、茨实、水蛇、老母鸡等等。这次我用的是猪排骨，加了冬瓜、淮山、茨实、茯苓一起煲，汤水好喝又健脾祛湿。
春天健脾祛湿的【冬瓜淮山排骨汤】
材料：排骨、冬瓜、淮山、茨实、茯苓、姜
冬瓜淮山排骨汤的做法
1、排骨焯水，同时另一锅放入洗净的茨实、茯苓和水煲开；
2、加入焯过水的排骨、姜大火煲开转小火煲1.5小时；
3、最后加入淮山和冬瓜，煲软加盐关火。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
