辣椒羊肚粥
材料:粳米100克,熟白羊肚50克,干辣椒3只,姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、食用油、香菜末各适量
辣椒羊肚粥的做法
1.熟羊肚片开成两半,去净油脂,切成细丝;干辣椒用湿布揩净表面灰分,剁成碎末。
2.羊肚丝放在开水中烫一下,捞出沥水;粳米淘洗干净。
3.净锅上火,放入油烧热,下葱丝、姜丝和辣椒末炸香,掺入开水煮开,下粳米煮粥。
4.待粥将熟时,再下入羊肚丝稍煮,最后加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末即成。
养生功效
羊肚具有补虚损、健脾胃之功效;辣椒可温中散寒、开胃消食,两者与粳米煮粥,有暖胃御寒的功效,最适合在冬季食用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
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