齿苋消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
湿热质食谱——马齿苋粥
原料：鲜马齿苋100克，粳米50克，精盐、葱花、素油各适量。
马齿苋粥的做法
1、将马齿苋去杂洗净。
2、将马齿苋入开水锅内焯一下，捞出择去枯叶，切碎。
3、锅内放入素油烧热，放入葱花煸香，放入马齿苋、精盐炒至入味，出锅。
4、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量水煮熟。
5、再放入马齿苋煮至成粥，出锅即成。
美容功效：健脾胃，清热解毒，治疗疔疮等。
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